FAST GOOD
« FTG est le reflet de ma façon de me nourrir à Londres et New York. C’est la somme de toutes les influences culinaires qui m’ont inspiré, en même temps qu’une nouvelle forme d’expression. Ici, on transforme les viandes, on a un vrai fumoir, on s’éclate en pâtisserie… C’est fun, c’est fait maison, c’est notre côté street !»
FTG, c’est un mix d’influences que le chef étoilé Greg Marchand a ramené de ses séjours à NYC et à LONDRES : des classiques de la STREET FOOD TWISTÉS à la Frenchie way.
Chez FTG, on sélectionne soigneusement tous nos produits, c’est 100 % HOMEMADE et transformé par nos soins : notre PASTRAMI, nos HOT DOGS, notre BACON sont fumés dans nos cuisines, notre PULLED PORK est effiloché à la main, nos FRIED CHICKEN sont faits avec du poulet fermier et marinés au lait ribot… C’est de la street luxury.